La nutrición es un tema muy complejo y de poco sirve tener en cuenta solamente los macronutrientes (HC, proteínas o grasas). Incluso la densidad calórica y nutricional del alimento que vimos en otra entrada puede quedarse muy corta, ya que cada sujeto puede reaccionar de manera diferente a un mismo nutriente. Una de las modasSigue leyendo «Inflamación y productos lácteos»
Archivo de categoría: Nutrición
Omega 3 y deporte
En una entrada anterior ya vimos la importancia de los ácidos grasos Omega 3 y el equilibrio necesario con los Omega 6 para mejorar la salud. Las enfermedades metabólicas están muy relacionadas con una inflación sistémica de bajo grado se deben a procesos inflamatorios (estudio). Precisamente el equilibrio entre Omega 3 y Omega 6 permite mejorarSigue leyendo «Omega 3 y deporte»
La mejor bebida para aumentar la hidratación
Supongo que todos tenemos nuestra opinión sobre cuál es la mejor bebida para quitar la sed y mejorar la hidratación, por experiencia personal o artículos que hayamos leído. Incluso estoy convencido que muchos estarán pensando en una cerveza fría por todo el marketing invertido sobre esta idea (articulo). Algo parecido debió pensar el Dr. MaughamSigue leyendo «La mejor bebida para aumentar la hidratación»
¿Que es el Fat Max?
En el número 69 de la revista Sportraining mostramos que es el Fat Max, desde que en el año 2001 Jeukendrup comenzó a utilizar este termino en sus investigaciones analizando el cociente respiratorio (RER). Podrás conocer como puede variar en función del entrenamiento, la dieta o el ambiente y lo más importante como mejorarlo medianteSigue leyendo «¿Que es el Fat Max?»
¿Son buenos los frutos secos?
Es imposible responder de forma breve a esta pregunta y hay mucha investigación al respecto. Pero vamos a tratar de conocer lo que dice la ciencia sobre este alimento. Las frutas y los frutos secos han formado parte de la alimentación desde hace miles de años. Sin embargo, hay grandes diferencias entre ellos: Ø Las frutasSigue leyendo «¿Son buenos los frutos secos?»
¿Miel saludable?
Cada día estamos más concienciados de los problemas de salud que nos ha dado el consumo excesivo de azúcar. Se encuentra oculto en las bebidas, productos lácteos, los productos infantiles, incluso hasta en productos dietéticos. Según la OMS la cantidad de azúcar diaria recomendada debe ser de menos de 25gr (6 terrones) y es ciertoSigue leyendo «¿Miel saludable?»
Vitamina D, mucho mas que una vitamina
La vitamina D tiene funciones importantísimas en el cuerpo y podrías ser considerada más como una hormona que como una simple vitamina. A diferencia de las auténticas “vitaminas” que no se pueden sintetizar en el cuerpo la vitamina D se produce en la piel utilizando simplemente la luz solar. La vitaminda D está muy relacionadaSigue leyendo «Vitamina D, mucho mas que una vitamina»
Equilibrio Omega 6 y Omega 3
Supongo que a todos nos suenan como saludables los ácidos grasos si tienen el prefijo “omega” Los ácidos grasos omega son poliinsaturados y son considerados esenciales porque el cuerpo no es capaz de producirlos y necesita obtenerlos de la dieta. Excepto los omega 9, que aunque también provocan beneficios para la salud, nuestro cuerpo siSigue leyendo «Equilibrio Omega 6 y Omega 3»
Sal y salud
Los principales minerales en el cuerpo humano son: calcio, fósforo, potasio, sodio, cloro, azufre, magnesio, manganeso, hierro, yodo, flúor, zinc, cobalto y selenio. Aunque se necesitan en pequeñas cantidades, cumplen funciones muy importantes y sin ellos sería imposible tener una buena salud. Algunos tienen muy buena fama y publicidad como por ejemplo el calcio, el hierro oSigue leyendo «Sal y salud»
Umbral de glucógeno y rendimiento deportivo
Los deportistas cada vez estamos más bombardeados por dietas de moda. Muchas de estas propuestas son radicales y apenas tienen evidencia científica, pero con un gran marketing y algunos deportistas de élite promocionándolas tendrán muchos adeptos que las seguirán a raja tabla con total confianza. Dietas paleo, dietas veganas, dietas cetogénicas,… son nombres que cadaSigue leyendo «Umbral de glucógeno y rendimiento deportivo»
Blog de IvanReebok 